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德州今年月饼平易近人高档货难觅踪迹

发布时间:2020-03-04 07:02:00 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

中秋节越来越近,月饼早在一周前就已经摆上各大超市、糕点店的柜台。近日,记者走访山东德州月饼市场调查发现,和往年相比,今年普通月饼价格并没有多大变化,销量也保持平稳,但礼盒装月饼价格和去年相比,却降低了百元甚至几百元,而且销量有点“凉”。

团购遇冷

月饼预订“大单”下降明显

8月30日下午,记者走访山东德州市区多家超市、商场发现,超市内琳琅满目的月饼让市民感受到浓浓的中秋气氛,但记者了解到,今年月饼的团购业务下降明显。一些品牌月饼团购负责人表示,中央严刹送礼风,很可能会让一些机关单位取消团购月饼的做法。

一月饼品牌负责团购的销售员王女士称,去年月饼刚上市,就会有很多人与她联系大宗团购的事情,但今年到目前为止团购单位非常少,就连打电话咨询的单位都很少,这与去年比“差距”有点大。“我们也有任务压身,为完成任务也与往年的大客户联系过,有些客户虽表示仍会购买,但数量却少了很多,说白了有些客户买月饼,只是为给我面子,所以大客户方面很不理想。”王女士说,去年8月份她轻松联系了五百余斤的月饼团购订单,但是今年8月份她总共推销出百余斤月饼,整整少了五分之四的订单。

建新食品有限公司营销经理龚先生告诉记者:“往年这个月份已经有一些酒店提前下大订单了,但是今年还没有酒店来预订月饼兰州牛皮癣公立医院。”龚经理表示,总体来讲,现时间段整体订单较往年减少了超过30%。

其他月饼生产厂家也存在这种情况,益和成食品有限公司相关负责人告诉记者,“因为市场不好,今年一些大客户我都亲自去联系业务,但是现在为止还没有接到一笔团购大单。”

价格走低

礼盒月饼走起“平民路线”

有报道称,蛋糕房礼盒月饼因为其制作新鲜等原因,曾把品牌月饼礼盒销量冲击得不轻。记者在采访时发现,今年蛋糕房中的礼盒月饼已经走下“神坛”,价格趋向于“平民化”。

在一稻香园蛋糕店,当记者询问店内有没有礼盒时,店长王先生告诉记者,店内月饼礼盒装也都是简易包装的礼盒,价格便宜,“这主要也是迎合消费者,但如果有消费者需要高档礼盒月饼,我们也可以做,但是需要提前预约。”

王先生说:“这两天我们也尝试推出一种高档礼盒月饼,但一直没人买,看现在散装月饼卖得这么火,考虑到市场的需要,我们现在主推现做现卖的散装月饼。但是为了消费者方便带走,我们也提供盒包装,但需要提前和我们的工作人员沟通。”

记者又走访了市内其他几家连锁蛋糕店,情况都与该蛋糕店类似。在另一家蛋糕店记者发现,大部分礼盒月饼的定价在100元—300元不等,工作人员告诉记者,去年高档礼盒月饼价格最低就是200元,最高有的卖到了600元。

而该工作人员解释说,现在离中秋节尚有时日,还不到走亲访友的时候,所以销量不大,“去年这个时候,我们已经什么脱毛方法最好卖出最少百盒高档礼盒月饼了,今年到现在才卖出十几盒,这么一对比真是少得可怜呀。”

德州建新食品有限公司也有定制月饼的服务,公司营销经理龚先生告诉记者,他们厂月饼礼盒的档次有高有低,客户涵盖工厂、企事业单位、政府部门等等,今年订高档礼盒月饼的很少,其中简易包装的月饼订单比较多,大都在100元以内。

德州益和成食品有限公司相关负责人也告诉记者,到现在没有一家事业单位表示订高档礼盒月饼,“今年高档礼盒不受待见,在我这几乎没有订单。”

随后记者又联系了几家私企,办公室工人员告诉记者,虽然他们不属于市直机关部门,但为了响应中央“严刹月饼送礼风”的精神,他们决定不再大批购买高档月饼礼盒。

回归传统

实惠散装月饼受市民青睐

因为团购和高档礼盒在销售上“不给力”,各商家就把销售精力放在了散装月饼上。

记者走访各商场发现,散装月饼大都在搞优惠,这吸引了不少消费者选购。记者采访中发现,最贵的散装月饼是30元/斤,最便宜的为7元/斤左右。而部分单卖的月饼,最便宜的月饼1元/个,最贵的为5元/个。

记者仔细看了一下,发现散装月饼除了方便选购,价格实惠外,口味也特别广泛,除了传统的五仁、豆沙和各种水果口味以外,还有椰奶、乳酪、紫薯等。“由于散装月饼新鲜,口味众多,市民能够自行选择不同的口味,而且价格不高,颇受消费者青睐。”某超市销售人员告诉记者,从近期的销量来看,散装月饼确实好于礼盒月饼,“如果高档礼盒月饼销量再上不去,那我们就停止为礼盒月饼补货了。”

采访中,不少市民表示,散装月饼好卖是因为价格回归,没有了虚荣的送礼味,散装美味的月饼让这个中秋更真实,更传统,更具味道。(完)

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