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【消息】哈佛学生创造终极烤肉机摒弃电力用炭火当能源

发布时间:2020-12-25 20:22:09 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

烤肉是一种深受人们喜爱的食物,但如果你自己在家使用炭火烤肉炉,会发现整个过程十分辛苦,同时有可能会烤焦或是烤不熟,最重要的是味道不怎么样。哈佛大学的学生们似乎也发现了这个问题,于是设计了一款半自动的烟熏烤肉炉Smoker,备受关注。据Wired报道,这款烟熏烤肉炉出自哈佛大学的ES96工程问题解决及设计小组,这是一项必修实践课程,团队必修在不到四个月内建造一款设备,并解决实际使用中的一些问题,使其具有真正的可用性。于是,这个16人的团队,着手创造了一款烟熏烤肉炉。Smoker看上去像是一个巨大的胡椒研磨棒,或是一个滑稽的机器人,但实际上是一款基于树莓派电脑的智能设备。当然,它的烤箱设计及原理,也要能够满足人们挑剔的胃口。首先,团队在经过测试之后,最终选择了炭火作为能源,因为相比电力要更美味。其次,炭火并非直接烘烤,而是参考了烟熏原理,通过其热量和烟雾将食物烤熟。团队选择了最难熟的牛腩,总共耗费了约880个工时、约100公斤牛腩,才最终调试出最佳性能。其中许多学生笑称,自己在这期间吃了太多烤肉,以至于发胖。除了出色的烟熏烘烤性能,树莓派作为Smoker的大脑,也发挥了极大的作用。团队进行了精确的PID控制、算法,让烤炉内部空气温度可达到最理想的状态,并通过风扇控制温度达到持久恒温烘烤;同时,树莓派集成蓝牙连接,用户可以通过智能手机应用程序对Smoker进行控制,并选择多种食谱、调整肉类重量,获得最佳烘烤效果。不过,团队也表示,如果Smoker烤炉要正式登陆消费市场,还需大量后期完善工作,比如适应更多肉的种类、扩大烘烤面积等等。显然,Smoker是一款非常有趣的设备,目前团队中的三个学生也已经成立了公司、计划发起Kickstarter众筹活动,将其推向市场。或许未来,我们能看到来自该团队的更多智能厨具。

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