外皮臭里面苦是什么果子

外皮臭里面苦的果子可能是柿子。柿子是一种秋季果实丰盛的水果，也是一种富含营养的水果之一。它们的外皮通常呈现出明亮的橙色，但当它们未完全成熟时，柿子的外皮会散发出一种特殊的气味，有些人会形容为“臭味”。

柿子的外皮散发臭味的原因主要是因为其含有一种称为单宁酸的物质。单宁酸在柿子未完全成熟时比较丰富。单宁酸不仅给柿子外皮带来了特殊的气味，还给柿子的口感带来了一种涩味。所以，当柿子揭开外皮之后，人们会发现柿子的内部果肉有一种苦涩的味道。

随着柿子的成熟，单宁酸的含量逐渐降低，柿子的味道和口感也会变得更加甜美。只有当柿子完全成熟时，才能享受到它的美味和丰富的营养价值。

柿子含有丰富的维生素A、维生素C、纤维以及多种矿物质，如钾、铁和钙等。它们对保护眼睛、促进消化、增强免疫力等方面都有很好的作用。

虽然柿子在未完全成熟时外皮散发臭味，内部果肉味苦，但一旦柿子成熟，它们将变得非常美味和营养丰富。因此，如果你在享用柿子时遇到了臭味和苦味，那可能是因为柿子还没完全成熟。建议在购买柿子时选择已经完全变成亮橙色的果实，这样才能真正品尝到柿子的美味。最好的办法是晾晒柿子，俗话说：“一秋一晒，天下好柿。”通过适当的晾晒，柿子的单宁酸含量会进一步降低，从而改善口感和风味。

总之，柿子是一种美味且营养丰富的水果，虽然在未完全成熟时可能有臭味和苦味，但一旦完全成熟，柿子会变得甜美可口，并且具有多种健康益处。