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【消息】孕妇可以吃腐乳吗少量吃腐乳可开胃

发布时间:2021-01-03 01:28:28 阅读: 来源:大鹏卡槽厂家

腐乳是许多人家里必备的佐菜,那么女性怀孕了还能吃腐乳吗,到底孕妇可以吃腐乳吗,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇可以吃腐乳吗

孕妈妈若是食欲不振,是可以吃些腐乳开胃,但绝对不能多吃,多吃就反倒影响了健康,一次一小块即可。

孕妇适当吃些腐乳的好处

正当工艺做出来的腐乳中都含蛋白质、钙质、B族维生素、锌、氨基酸等营养物质,其中蛋白质含量是豆腐的2倍,且更易于吸收。从功效来看,腐乳有开胃消食、健脾养胃、增进食欲、润燥、除湿等功效,对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。

因为腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。而且微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。

孕妇多吃腐乳的危害

腐乳毕竟是一种发酵食品,盐分含量高,多吃容易导致食盐摄入过量,对胎儿的生长有影响。孕妇如果摄入盐多,过多地摄入了钠离子,会加重肾脏负担,增加水肿或得妊娠高血压症。

重点的是,外面卖的腐乳大多都含有防腐剂和亚硝酸盐,而且当腐乳有臭味后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物,如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。所以孕妇吃腐乳一定要少吃,最好是吃制作有品质保证的腐乳,且不能吃臭腐乳。

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